广告位

您现在的位置是:主页 > 食材小贴士 >

空心菜

2020-05-14 21:09食材小贴士 人已围观

简介详情介绍搭配宜忌做法大全相关文章 空心菜为旋花科番薯属一年生或多年生草本植物,开白色喇叭状花,因为茎中空,故名“空心菜”。原产东亚,主要分布于亚洲温热带地区,我国华...

详情介绍 搭配宜忌 做法大全 相关文章
空心菜为旋花科番薯属一年生或多年生草本植物,开白色喇叭状花,因为茎中空,故名“空心菜”。原产东亚,主要分布于亚洲温热带地区,我国华南、华中、华东和西南各地普遍栽培,是夏秋季的重要蔬菜。空心菜含有丰富的维生素和微量元素,其中钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量均比一般疏菜高一至数倍,其具有清热解毒、凉血利尿的作用,对热痢、痔疮、便秘、便血、奥此、虫咬皮炎及湿疹等都有一定的食疗作用。
空心菜的功效
功效作用: 防癌、降脂减肥、美容、防暑解热
营养价值: 维生素C、胡萝卜素、维生素E、钾、叶酸、钠、维生素A、磷、镁
适宜人群: 一般人群均可食用。尤适宜【糖尿病、高血压】患者。
禁忌人群: 【脾胃虚寒、低血压】患者慎食。

空心菜的功效和作用

1降血糖空心菜富含的胰岛素成份可有效的降低血糖,同时也是糖尿病患者们不错的食疗蔬菜。

2增强体质空心菜含有多种维生素,这些物质有利于体质的增强及疾病的防治。

3通便解毒空心菜中的木质素可以增强巨噬细胞吞食细菌的活跃度,果胶可加速体内有毒物质分解、排出。

4防癌抗癌空心菜含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。

5降脂减肥空心菜含有的烟酸、维生素C等都能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。

6美容空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。

7防暑解热夏季常吃空心菜可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。 

食用空心菜要注意什么?

1体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻者、血压过低、手脚容易无故麻痹或者抽筋现象的人不宜多吃空心菜。

2空心菜生熟皆宜,荤素俱佳,宜旺火快炒,避免营养流失。

3因为加热的时间过短,茎部的老梗会生涩难咽,所以要记得择去。

如何选择空心菜?

选择空心菜要选择叶片够大,而且梗够脆够嫩,叶片鲜嫩无枯黄叶腐烂叶片或者是被虫雕琢过的叶片为佳,在看看叶片上是否有病斑,最后记得闻一闻看看是否有农药味或者腐臭味,有怪味的空心菜不宜购买。

空心菜如何保存?

空心菜属于绿叶蔬菜不宜保存,如果需要保存的空心菜最好有带根的最好,然后将其放入冰箱内保存即可,一般保存时间在一个礼拜为宜。

空心菜的做法
车前空心菜猪腰汤
车前空心菜猪腰汤
小鱼空心菜汤
小鱼空心菜汤
空心菜炝玉米
空心菜炝玉米
空心菜肉片汤
空心菜肉片汤
炝炒空心菜
炝炒空心菜

Tags:

上一篇:凉薯

下一篇:绿豆芽

广告位

相关文章

随机图文

    广告位

本栏推荐

空心菜
    广告位

标签云

站点信息

  • 文章统计2822篇文章
  • 标签管理热门标签
  • 微信号:GFlidingcha