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西红柿和黄瓜能一起吃吗

2020-06-16 11:54养生禁忌 人已围观

简介在我们日常生活中,西红柿和黄瓜是比较常见的食物,它们的营养价值是非常的高的,有许多人都喜欢吃它们,那你黄瓜和西红柿能一起吃吗?下面一起来了解一下。 黄瓜和西红柿能一...

在我们日常生活中,西红柿和黄瓜是比较常见的食物,它们的营养价值是非常的高的,有许多人都喜欢吃它们,那你黄瓜和西红柿能一起吃吗?下面一起来了解一下。

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黄瓜和西红柿能一起吃吗

西红柿和黄瓜不能一起吃,因为黄瓜中的分解酶会破坏西红柿的维生素C,黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜,假如二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,基本就达不到补充养分的成果。

黄瓜和什么不能一起吃

1.花生

黄瓜与生不宜一起吃,因为黄瓜是一种性味甘寒的食材,而花生米则多油脂,寒性食材与油脂相遇以后就会增加油脂的滑利之性,会引发腹泻,特别是那些肠胃本来就不好的人群,更不能把黄瓜与花生放在一起吃。

女人秋季养生吃什么1.jpg

2.辣椒、芹菜

辣椒、芹菜中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶。如果一起吃,辣椒中的维生素C会被破坏,降低其营养价值,吃辣椒相当于白吃。

3.香椿

黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。

4.西红柿

西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭到破坏。

西红柿7.jpg

5.枇杷

黄瓜中含有维生素C分解酶,与枇杷同食,枇杷中的维生素C会遭到破坏,失去了应有的营养价值。

6.菜花

菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。

7.柑橘

黄瓜中富含维生素C氧化酶,而柑橘中富含维生素C,每100克约含25毫克,做西餐沙拉时,有时配以黄瓜,使色泽绚丽,但柑橘中的维生素C容易被黄瓜中的分解酶所破坏。

上面已经为大家介绍了黄瓜和西红柿能一起吃吗,此外还为大家介绍了黄瓜和什么不能一起吃,希望可以帮助到你。

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